Equipo para queso procesado
Podemos dividir la maquina procesadora de queso en las siguientes categorías:
- cortador/ laminador/ cocción (maquina universal)
- maquina embaladora para porciones triangulares o rectangulares.
Cortador/ laminador/ cocción (maquina universal)
Volumen de la horneada en las cocciónes: de 25 litros hasta 850 litros o continua cocción desde 5.000 a 2.000 kg/hora.
Bachada queso reacondicionado (cortador/ mezclador/ cocción) con un bol y mezclador de sobras opcional: cortador de alta velocidad para quesos en lámina de 1500/300 rpm. El producto principal del bol puede ser doblemente cubierto, o con puertos para la inyección directa del vapor dentro del bol. El panel de control de acero de la unidad instalada esta conectada con el cocción y con todas las sondas ( mejor usar mangueras creo!), válvulas para el vapor y funciones del sistema.
El cocción tiene incorporado un remote montado ( soporte de control remoto?) (Enfriador del agua) y una bomba de vacío ( o aspiradora) con separador de agua. El sistema incluye un manómetro (aspirador), válvula para abrir y cerrar, válvula de sobrepresión en el bol, válvula de regulación del vapor (que se cierra automáticamente a determinadas temperaturas) que se abre después de resetearla.
Opciones:
- Panel electrónico con PLC totalmente automático.
- Filtro para vapor
- Contador de agua y control automático.
- Conjunto de partes para repuesto, para 1 año de operaciones regulares.
Nuestras marcas
Maquina embaladora para porciones triangulares o rectangulares
Maquina automática para rellenar/envolver y sellar porciones (derretidas) de queso procesado, en forma de triángulos o rectángulos. El embalaje se realiza normalmente por medio de láminas de aluminio.
Formato del embalaje:
- Porciones rectangulares
- Rectangular en folie/cartón
- Porciones triángulares (por porciones del 6/6 o 8/8)
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